ATTIVITA'
Enzo Giulio Gentile dopo una lunga esperienza come Enogastronauta , piccolo produttore di olio extravergine di oliva, vasta ricerca nel territorio abruzzese, decide di passare alla vendita diretta delle specialità e dei saporie tradizioni di Abruzzo.
E’ la passione per i prodotti sani, unita all’amore per l’Abruzzo ,terra di origine, in cui il 50% circa del territorio viene coltivato con metodi di agricoltura biologica, fa sì che la sua attività si concentri prevalentemente sui prodotti provenienti da questo territorio.

FILOSOFIA
La natura ha i suoi tempi che non vanno stravolti con alterazioni consumistiche: esiste l’alternanza di frutta e verdura e ,quindi, il tempo delle fragole e delle ciliegie,il tempo dei cocomeri e dei meloni e lo stesso discorso vale per la verdure.
Esiste l’avvicinarsi naturale delle stagioni con cui l’uomo da millenni ha stabilito un rapporto di armonia.
Esiste uno stile e una qualità perfezionata in anni di lavoro che non può e non deve venire assorbita dall’industrializzazione di massa.
Per questo deve potersi trovare la pasta realizzata con trafila ruvida circolare in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, la carne proveniente da animali nati e vissuti in aziende agricole sane e alimentati con granaglie anch’esse coltivate in terreni naturali.
Olio vini,miele, confetture,ventricina e salsicce sott’olio e strutto e tanti altri prodotti provenienti da aziende agricole controllante.